Chả bò Đà Nẵng là đặc sản nổi tiếng gần xa mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất miền Trung. Dễ dàng thưởng thức tại chỗ và mang đi, chả bò Đà Nẵng là thức quà lý tưởng của xứ Đà thành gửi đến du khách thập phương. Cùng 3vi.vn tìm hiểu điểm nổi bật nhất của chả bò Đà Nẵng thông qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món chả bò Đà Nẵng
Những nguyên liệu tươi ngon mà bạn cần chuẩn bị để có được món chả bò Đà Nẵng chất lượng.
Thịt bò đùi loại 1, tươi ngon, được loại bỏ gân
Tiêu, tỏi ớt và các gia vị nêm nếm khác
Lá chuối, dây lạt buộc khúc chả bò
Chả bò Đà Nẵng được làm từ những nguyên liệu chất lượng được chọn lọc kỹ lưỡng
Cách làm chả bò Đà Nẵng ngon đúng điệu
Để làm được khúc chả bò Đà Nẵng ngon đúng điệu, 3vi.vn mách bạn những bước chế biến chi tiết dưới đây nhé.
Bước 1: mua thịt bò loại ngon và đem về xay nhuyễn
Bước 2: ướp thịt bò với các loại gia vị, tỏi, hạt nêm, nước mắm, ớt tươi hoặc ớt bột và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng.
Bước 3: đem thịt ra ngoài và xay thêm một lần nữa với bột năng, bột nổi
Bước 4: quết thịt vào cối cho mịn và thật dẻo, sau đó mới gói vào lá chuối
Bước 5: hấp cách thủy khoảng 45 – 60 phút tới khi lá chín là được khúc chả bò ngon tuyệt vời.
Bạn có thể tự làm chả bò ngay tại nhà theo các bước mà 3vi.vn hướng dẫn như trên nhé
Màu sắc – Chả bò ngon Đà Nẵng
Chả bò Đà Nẵng bên trong lớp lá chuối xanh thẫm được nấu chín là lớp thịt hồng hồng đỏ đỏ. Màu sắc này mới đúng là chả bò chất lượng nhất. Bạn không nên chọn mua những loại chả có màu trắng vì sản phẩm đó có thể đã được pha trộn và đã qua thời gian bảo quản.
Màu sắc chả bò phải hồng hồng đỏ đỏ mới đúng chuẩn chả bò chất lượng nhất
Hương vị chuẩn chả bò Đà Nẵng – Quà tặng miền Trung
Chả bò được làm từ thịt bò đùi loại I tươi ngon. Tuy đã qua chế biến nhưng vẫn giữa được hương vị ngọt, dai của thịt. Kèm thêm đó là mùi thơm nức của tỏi cùng với vị cay nồng của tiêu. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức chả bò Đà Nẵng ngon tuyệt với đầy đủ các hương vị như vậy. Đặc biệt, chả bò Đà Nẵng không bỏ hàn the nên bạn yên tâm mà sử dụng nhé.
Chả bò ăn kèm thêm lát tỏi và tương ớt cay nồng sẽ rất tuyệt vời đấy
Xem thêm: Kinh nghiệm mua đặc sản làm quà khi du lịch tại Đà Nẵng
Mua chả bò Đà Nẵng giá bao nhiêu?
Giá của chả bò thường xuyên dao động tùy vào thời giá ở thời điểm đó. Có lúc bạn sẽ mua được chả bò giá rẻ khi nguyên liệu thịt rẻ, có lúc giá sẽ cao hơn vì giá nguyên liệu tăng cao. Khoảng giá mua chả bò Đà Nẵng nằm trong khoảng từ 300.000 – 400.000 VND / khúc chả bò.
Muốn chả bò được ngon và thơm hơn thì bạn có thể trộn lẫn thêm các gia vị khác trong khúc chả
Công dụng của chả bò Đà Nẵng – Đặc sản Đà Nẵng ngon nhất
Chả bò chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao từ thịt bò, cung cấp vitamin có lợi cho cơ thể. Chả bò giúp thông minh trí não, ngoài ra còn bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu.
Chả bò rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể
Cách bảo quản chả bò Đà Nẵng
Chả bò Đà Nẵng ngon nhất khi bạn mới mua về sử dụng ngay vì khi đó chả còn giữ được độ tươi ngon. Còn khi bạn muốn bảo quản chả bò được lâu thì bạn cần phải hút chân không để giữ được chất lượng của chả bò, tránh để không khí và vi khuẩn tấn công vào. Cách tốt nhất khi mua chả bò mang đi xa là bạn yêu cầu nơi bán hút chân không thật kỹ và tránh mang ra nơi có nhiệt độ cao quá 30 độ C.
Muốn bảo quản chả bò Đà Nẵng được lâu và đảm bảo an toàn thực phẩm thì bạn cần phải hút chân không
Chả bò nên ăn với gì?
Chả bò có thể ăn trực tiếp vẫn rất ngon. Bạn cũng có thể ăn kèm với những món như bánh mì chả bỏ, cháo chả bò, bánh cuốn chả bò, bún mắm, gọi trộn ngũ sắc để chả bò Đà Nẵng được tròn vị hơn.
Bánh mì ăn kèm với chả bò sẽ càng làm tăng thêm hương vị đấy
Gỏi chả bò cực hấp dẫn và kích thích vị giác của thực khách
Chả bò dùng trong dịp nào?
Món ăn này thường xuyên xuất hiện nhiều trong các dịp tết hay đám giỗ. Ngày nay chúng lại càng phổ biến hơn trong các bữa cơm gia đình, món ăn hàng ngày. Chả bò Đà Nẵng còn là một đặc sản miền Trung mà khách du lịch thường mua về làm quà cho người thân và bạn bè trong chuyến du lịch khám phá Đà Nẵng của họ.
Đừng quên mua chả bò Đà Nẵng về làm quà cho người thân đấy nhé
Gợi ý 7 địa điểm mua chả bò Đà Nẵng làm quà chất lượng và uy tín
10.1 ViGift đặc sản Đà Nẵng làm quà uy tín
Địa chỉ: 23 Trường Thi 1, phường Hòa Thuận Tây, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Cửa hàng luôn có chả bò nóng trong ngày, qua các công đoạn sơ chế an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây chính là địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng số 1 để bạn lựa chọn chả bò uy tín và chất lượng nhất. Ngoài ra tại ViGift còn bán rất nhiều đặc sản Đà Nẵng như tré Đà Nẵng, mực khô Đà Nẵng, đặc sản khô, mật ong, các loại hạt, các loại mứt, trái cây sấy,… Giá dao động chỉ từ 49.000 – 125.000 VNĐ / hộp.
10.2 Chả bò Đà Nẵng Bà Tâm – Chả bò Đà Nẵng giá rẻ, chất lượng
Chả bò tại đây nhận được rất nhiều lời khen từ người dân và khách du lịch do được chế biến rất công phu, thơm ngon, béo ngậy. Đây là thương hiệu với uy tín trên 10 năm chuyên về sản xuất chả bò cung cấp cho nhiều cửa hàng nhỏ lẻ trong khu vực.
10.3 Chả bò Tâm Liễu
Địa chỉ: K49/39 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Với truyền thống hơn 15 năm làm chả bò thơm ngon, chất lượng, quán chuyên bán cho người dân địa phương mỗi khi đi xa tặng bạn bè như một thức quà của xứ Đà Nẵng.
Chả bò Tâm Liễu chế biến theo công thức truyền thống nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà
10.4 Chả bò Bà Đệ – Chả bò Đà Nẵng truyền thống
Địa chỉ: 77 Hải Phòng, Thạch Thang, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Không chỉ bán tré Đà Nẵng mà Bà Đệ còn nổi tiếng với chả bò cực chất lượng và ngon nức tiếng. Mùi bò đặc trưng trong từng khoanh chả, cắn một miếng bạn sẽ thấy dai giòn và đậm vị rất ngon. Bạn có thể ăn kèm chả bò với bánh mì, bánh ướt cũng được nhé.
10.5 Chả bò Ngọc Bích Đà Nẵng
Địa chỉ: K47/H42/30 Huỳnh Ngọc Huệ Đà Nẵng
Hương vị của chả bò Ngọc Bích được đánh giá và đúng vị và đúng chuẩn. Chả bò tại đây được miễn phí vận chuyển cho khách nếu mua trong nội thành Đà Nẵng và vận chuyển toàn quốc. Địa điểm này sẽ rất thích hợp cho bạn mua chả bò Đà Nẵng về làm quà cho người thân và bạn bè.
10.6 Chả bò Cô Huệ
Địa chỉ: 230/6 Tôn Đức Thắng, Hoà Minh, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng
Địa chỉ mua chả bò Đà Nẵng cô Huệ vừa mang hương vị đặc trưng của chả bò, vừa đậm đà thơm nồng mùi vị của tiêu. Chắc chắn bạn sẽ nghiện chả bò tại đây cho xem.
Chả bò cô Huệ được đóng gói kỹ càng để giữ được hương vị của chả
10.7 Chả bò cô Lễ – Địa điểm bán chả bò Đà Nẵng ngon
Địa chỉ: 53 Hải Phòng, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Địa điểm này với truyền thống 15 năm sản xuất nổi tiếng từ Nam ra Bắc. Với hai hương vị chính là truyền thống và đặc biệt, chả bò tại đây sẽ đáp ứng đủ tiêu chuẩn của bạn.
Chả bò Đà Nẵng là món đặc sản làm quà không thể thiếu cho du khách thập phương khi đến với Đà Nẵng. Trên đây là 10 đặc điểm nổi bật của chả bò Đà Nẵng mà 3vi.vn muốn chia sẻ với bạn. Và cũng đừng quên bỏ túi kinh nghiệm đi Đà Nẵng tự túc để khám phá những điểm đến hấp dẫn và những món ăn ngon của thành phố này nhé.
