Điểm danh những món ngon Bến Tre ngon nức tiếng gần xa

Những món ngon Bến Tre cho bữa sáng

Trong hành trình du lịch Bến Tre, bạn nhất định phải chọn những món ăn dưới đây cho bữa sáng để sẵn sàng vi vu khắp các địa điểm tham quan nổi tiếng.

1.1 Hủ tiếu pate – Cái tên đầu tiên trong danh sách món ngon Bến Tre

Món ngon Bến Tre đầu tiên mà 3vi.vn muốn giới thiệu chính là hủ tiếu pate. Thế nhưng, loại pate này không giống như pate làm từ gan heo béo ngầy ngậy, thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bò né. Thay vào đó là một loại chả làm từ thịt nạc, lưỡi, da và mỡ heo. Sự khác biệt của nguyên liệu tạo nên món hủ tiếu với hương vị rất mới mẻ.

Nước dùng của món ngon Bến Tre này hài hòa, vừa miệng, nêm nếm với hạt tiêu, muối, đường, sa tế, bột nêm. Khi ăn, bạn sẽ được tận hưởng từng miếng pate dai giòn sần sật cùng các loại topping ăn kèm khác như thịt heo, bao tử, gan, lòng non. Rau sống ăn kèm thì sẽ có hẹ, rau xà lách, giá đỗ. Tô hủ tiếu pate ngon ở sự thanh ngọt vừa phải, rất thích hợp cho một bữa sáng nhẹ nhàng.

Để thưởng thức món này, bạn có thể ghé đến quán Hủ Tiếu Pate ở 226/1A đường 30 tháng 4, thành phố Bến Tre. Mỗi tô tại đây có giá từ 25.000 đến 30.000 VND, không gian quán khá thoáng mát, món ăn ngon, phục vụ nhiệt tình.

Hủ tiếu Pate là món ngon Bến Tre mà bạn nhất định phải nếm thử

Pate khá giống với giò thủ của người miền Bắc và miền Trung, ăn dai sần sật và thơm mùi tiêu

1.2 Bánh canh bột xắt

Bánh canh là món ăn đã quá quen thuộc ở các tỉnh thành miền Trung và miền Nam. Mỗi địa phương sẽ có công thức làm bánh canh khác nhau, đối với Bến Tre thì bánh canh bột xắt là loại phổ biến nhất. Sợi bánh canh ở đây được nhồi y như làm bánh, sau đó sẽ dùng dao để xắt sợi. Vì thế, nếu lần đầu ăn món ngon Bến Tre này, bạn sẽ cảm thấy sợi bánh canh rất to, không đều nhau cho lắm, khác hoàn toàn với bánh canh bột lọc hay bánh canh bột gạo phổ biến ở những địa phương khác.

Bên cạnh sự độc đáo trong cách làm sợi bánh thì cái ngon của món này còn nằm ở công thức nước dùng. Khi nấu, người Bến Tre sẽ cho bột năng vào để nước đặc sệt lại,  màu hơi đục, ăn gần giống như súp. Phần topping của bánh canh bột xắt sẽ có giò heo hoặc thịt vịt. Nếu ăn bánh canh bột xắt giò heo thì bạn sẽ được phục vụ một chén nước mắm ớt cay cay. Còn bánh canh thịt vịt thì ăn kèm với mắm gừng để tròn vị và đậm đà hơn. Theo kinh nghiệm của 3vi.vn, nếu có dịp thì bạn nên chọn thưởng thức bánh canh bột xắt Bến Tre ăn cùng thịt vịt vì món này rất lạ miệng và độc đáo.

Để thưởng thức bánh canh bột xắt, bạn có thể đến địa chỉ số 226B Nguyễn Đình Chiểu, thành Phố Bến Tre. Quán mở cửa từ 5h30 đến 9h00 để phục vụ bữa sáng. Món ăn ở đây rất ngon và hợp vệ sinh, bạn có thể yên tâm thưởng thức.

Bánh canh bột xắt thịt vịt là món ăn cực ngon và mới lạ với những tín đồ ẩm thực, bạn đừng bỏ lỡ nhé

1.3 Bánh dừa Giồng Luông

Nếu không thích những món nước thì bạn có thể chọn ăn bánh dừa để có bữa sáng thật chắc bụng. Những chiếc bánh dừa này rất nhỏ, thường bằng ngón tay cái người lớn, bán thành từng chùm xinh xắn. Buổi sáng, dọc các con phố thường có những cô lớn tuổi mang theo đôi quang gánh bán bánh dừa và bánh tét tí hon.

Phần vỏ Bánh dừa Giồng Luông được gói bằng lá dừa nước, có màu vàng đẹp mắt. Còn ruột bên trong thì từ gạo nếp trộn với đậu xanh, luộc lên rất dẻo và thơm. Đây là món ngon Bến Tre dân dã, giản dị, tuy không quá đặc biệt nhưng lại mang phong vị riêng của mảnh đất Tây Nam Bộ này.

Bánh dừa được gói nhỏ xíu, rất xinh xắn, phần nhân dẻo và thơm, bạn có thể chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè

Những món ăn vặt Bến Tre siêu ngon

2.1 Chuối đập

Nhắc đến món ngon Bến Tre thì chuối đập là cái tên chúng ta không thể bỏ qua. Món ăn vặt này cực kỳ phổ biến ở những hàng quán dọc đường phố, mùi thơm từ chuối nướng khiến bạn chẳng thể nào chối từ.

Người Bến Tre sẽ chọn những trái chuối xiêm già, chưa chín hẳn để lột vỏ rồi mang lên nướng trên bếp than cho săn lại. Sau đó, họ để trên thớt, dùng dao đập dập trái chuối. Tiếp đó, chuối được nướng lần thứ hai cho đến khi vỏ chuyển thành màu vàng, dậy mùi thơm nức mũi.

Chuối đập sẽ được ăn kèm với nước cốt dừa và một ít đậu phộng. Cái vị béo béo của nước cốt dừa kết hợp cùng chuối dẻo, đậu phộng bùi bùi sẽ tạo nên một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, khiến bạn khó quên. Để thưởng thức món này, bạn có thể đến những quán ăn vặt dọc đại lộ Đồng Khởi, gọi chuối đập cùng một ly trà sữa đậm đà thì còn gì bằng.

Chuối đập là món ăn vặt rất quen thuộc với người dân Bến Tre, hương vị thơm và ngọt tự nhiên khiến bạn khó quên

Xem thêm: Điểm danh những đặc sản Cồn Phụng thơm ngon, hấp dẫn

2.2 Bì cuốn

Tiếp theo trong danh sách món ngon Bến Tre là bì cuốn. Món này được nhiều người yêu thích bởi sự thanh đạm, dễ ăn, đặc biệt là dù có ăn nhiều cũng không bị ngấy.

Bì cuốn Bến Tre sẽ được làm từ những loại nguyên liệu như thịt ba chỉ, bánh tráng, rau sống, dưa leo, rau thơm, bún tàu sợi nhỏ. Điều đặc biệt là món này không có tôm, mà sẽ thay bằng da heo trộn thính rất thơm, ăn vào bùi bùi lạ miệng. Cái ngon của bì cuốn còn nằm ở chén nước chấm đậm đà, cho thêm đồ chua, đậu phộng và một chút ớt sẽ càng hấp dẫn hơn.

Nếu trên đường đi thăm thú Bến Tre, bạn đói bụng thì chỉ cần ghé vào quán bên đường, gọi vài cái bì cuốn là có thể lót dạ rồi. Món này nổi tiếng nhất là ở quán bì cuốn bà Hai Thới, số 59 đường Lê Lợi, phường 2, thành phố Bến Tre. Nếu có dịp thì bạn hãy ghé qua đây để thưởng thức nhé.

Bí cuốn dai dai, giòn giòn, tươi mát là món ăn vặt rất hấp dẫn dành cho bạn khi khám phá ẩm thực Bến Tre

2.3 Chuột dừa

Món ngon Bến Tre cuối cùng mà 3vi.vn muốn giới thiệu đến bạn là chuột dừa. Món này nghe tên thì có thể bạn sẽ hơi sợ một chút nhưng yên tâm rằng có can đảm thử là bạn sẽ mê luôn đấy nhé. Chuột dừa Bến Tre khá giống với chuột đồng nhưng nhỏ hơn, chúng sống quanh các rặng dừa nên thức ăn chính là dừa tươi. Thịt của chúng rất béo và thơm, hương vị cực kỳ khác biệt. Theo các tín đồ du lịch, chuột đồng ngon 1 thì chuột dừa phải ngon gấp 2, 3 lần. Vì thế, nếu có dịp thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua món ngon Bến Tre này phải không nào?

Cách chế biến chuột dừa phổ biến nhất là chiên, nướng hoặc nấu cà ri. Trong các hàng quán chuyên món đặc sản sẽ thường phục vụ chuột nướng và hấp, vị thịt rất ngọt. Khi chế biến, đầu bếp sẽ chặt nhỏ và bày trí đẹp mắt, nếu không biết trước thì có khi ăn xong rồi bạn cũng không nghĩ đây là món thịt chuột đâu. Món này rất thích hợp để nhâm nhi với bia rượu, chén chú chén anh thì không còn gì bằng.

Chuột dừa khá nhỏ, hơi kén người ăn nhưng hương vị thì không chê vào đâu được, đặc biệt là món chuột nướng

Trên đây là danh sách những món ngon Bến Tre mà cẩm nang du lịch 3vi.vn muốn giới thiệu đến bạn. Nếu có dịp đến với mảnh đất này thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hết những món đặc sản kể trên nhé.