Mứt hạt bàng Côn Đảo là đặc sản thơm ngon nức tiếng mà bất cứ ai cũng muốn được thưởng thức một lần. Nếu bạn có dịp du lịch Côn Đảo thì đừng bỏ lỡ món ngon này. Còn bây giờ, cùng 3vi.vn tìm hiểu xem món mứt này có gì hấp dẫn và nên mua mứt ở đâu tại Côn Đảo nhé.
Giới thiệu về món Mứt hạt bàng Côn Đảo
1.1 Nguồn gốc của món Mứt hạt bàng Côn Đảo
Mứt hạt bàng Côn Đảo còn được gọi với cái tên quen thuộc là mứt bàng. Đây là một trong những món Đặc sản Côn Đảo nổi tiếng. Mặc dù được gọi là mứt nhưng thực chất món ăn này chỉ là hạt bàng được rang cùng với đường hoặc muối. Theo người dân địa phương kể lại, cây bàng đã gắn liền với cuộc sống của những chiến sĩ bị tù đày. Vào những ngày trời mùa hè nóng bức hay mùa đông giá lạnh, tù nhân thường lượm lá bàng và lót trên nền đá trại giam để nằm. Không những thế, lá bàng còn được tù nhân dùng làm giấy viết để gửi thông tin liên lạc cho nhau. Nhiều người còn tận dụng quả bàng để lót dạ trong những ngày ngục tù. Chính vì thế, người dân Côn Đảo đã làm nên món Mứt hạt bàng để tưởng nhớ đến công lao của các chiến sĩ.
1.2 Mứt hạt bàng có gì đặc biệt?
Mứt hạt bàng Côn Đảo được chia làm hai loại rõ rệt. Đối với loại mứt rang cùng với đường sẽ có vị ngọt do đó khi ăn bạn sẽ không cảm nhận được mùi thơm đặc trưng. Còn đối với món hạt bàng rang muối khi ăn bạn sẽ thấy bùi và ngon hơn. Đừng quên thưởng thức món ăn này trong Cẩm nang du lịch của bạn nhé!
Để làm được món Mứt hạt bàng Côn Đảo, người dân ở đây phải tốn rất nhiều thời gian và giai đoạn khác nhau. Vào thời điểm từ tháng 7 đến tháng 8, người người lại rủ nhau đi thu hoạch bàng chín về phơi khô và chẻ lấy hạt. Sau khi xong công đoạn thứ nhất, người dân sẽ dùng tăm để khều lấy phần hạt bàng. Hạt sau khi tách sẽ có màu nâu. Tiếp đó, người dân sẽ đem hạt bàng rang cùng với đường hoặc muối để tạo ra món Mứt hạt bàng Côn Đảo thành phẩm.
Gói Mứt hạt bàng Côn Đảo thành phẩm được hút chân không vô cùng sạch sẽ
Xem thêm: Thưởng thức Ốc ngọt Côn Đảo thơm ngon lừng danh
1.3 Bí quyết để có mứt bàng thơm ngon
Để có những mẻ Mứt hạt bàng Côn Đảo vừa đẹp vừa ngon, người dân phải có những bí quyết riêng vô cùng đặc biệt. Khi rang hạt bàng, bạn phải đảm bảo được đúng tỉ lệ đường và muối để mứt không bị ngọt hoặc mặn quá. Bên cạnh đó, hạt bàng phải được rang trên bếp củi và bạn phải canh lửa để điều chỉnh nhiệt đồ phù hợp, không để bàng bị cháy.
Địa chỉ mua Mứt hạt bàng Côn Đảo ngon
Bất cứ ai khi du lịch Côn Đảo đều muốn được thưởng thức những mẻ Mứt hạt bàng thơm ngon và mua một vài hộp mứt về làm quà cho bạn bè, người thân. 3vi.vn gợi ý cho bạn nên ghé đến các cửa hàng chuyên đồ đặc sản, sạp bán hàng lưu niệm uy tín trên đường Nguyễn An Ninh để mua. Thông thường, giá Mứt hạt bàng Côn Đảo sẽ dao động trong khoảng 45.000 VNĐ/lọ 200 gram đối với mứt bàng ngọt và 55.000 VNĐ/lọ 200 gram đối với mứt mặn. Tuy nhiên, mức giá này chỉ được bán vào mùa hè, còn mùa đông thì giá Mứt hạt bàng Côn Đảo sẽ đắt hơn, có thể lên đến 500.000 VNĐ/kg – 600.000 VNĐ/kg. Ngoài mứt hạt bàng, ở đây còn có nhiều món đặc sản khác như Mắm hàu Côn Đảo thơm ngon.
Hạt bàng dài, nhỏ có vị béo béo, bùi bùi thơm ngất ngây
Hạt bàng rang đường được nhiều người ưa chuộng bởi vị ngọt không quá gắt
Mứt hạt bàng Côn Đảo còn được đóng hộp để bán
Bạn nhất định phải thử Mứt hạt bàng Côn Đảo đặc sắc này nhé
Có thể nói rằng, Mứt hạt bàng Côn Đảo thực sự là món quà mang đậm tình thương của người dân địa phương. Vì vậy, nếu bạn có dịp du lịch đến Côn Đảo thì hãy nhớ thưởng thức món đặc sản này. 3vi.vn chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ, bình an. Đừng quên chia sẻ với 3vi.vn những bức hình check-in của bạn tại các điểm tham quan nổi tiếng như Bãi Ông Đụng Côn Đảo nhé.
