Đặc sản bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai là món ăn hấp dẫn được nhiều người lựa chọn làm quà cho gia đình và bạn bè. Cùng 3vi.vn thực hiện hành trình du lịch Gia Lai và khám phá chi tiết hơn về món ngon này ngay nhé.
Giới thiệu về món bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai
1.1 Nguồn gốc của bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai
Ghé thăm “chảo lửa” Krông Pa vào những ngày mùa hè oi ức, bạn sẽ được chứng kiến cảnh người dân địa phương làm đặc sản bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai. Giữa cái nắng gắt ấy, những người phụ nữ địa phương vẫn miệt mài ngồi phơi những miếng thịt khổ lớn. Theo 3vi.vn tìm hiểu, huyện Krông Pa là nơi có đàn bò lớn nhất ở tỉnh Gia Lai với hơn 70.0000 con. Món đặc sản bò một nắng vốn xuất phát từ những người dân tộc J’rai. Trước đây, khi thịt gia súc ăn không hết thì thường dân thường mang đi phơi nắng, gác bếp để bảo quản thịt lâu hơn. Đặc biệt, để món ăn này hấp dẫn hơn nhiều người còn cho thêm muối kiến vàng. Nhờ có loại gia vị này, miếng thịt bò trở nên ngọt hơn, cay hơn và thơm hơn rất nhiều.
1.2 Bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai có gì đặc biệt?
Bí quyết để có món bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai ngon là bạn phải chọn thịt bò tươi, có thớ thịt rõ ràng. Bạn không nên chọn thịt nhiều mỡ hoặc nhiều gân vì khi ăn sẽ bị dai, khó xé. Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, khi mua thịt bò bạn nên ấn nhẹ để cảm nhận độ đàn hồi của nó. Bên cạnh đó, thời điểm lý tưởng để săn trứng kiến cũng rất quan trọng. Bạn chỉ nên đi từ tháng 1 đến tháng 3 để bắt được những tổ kiến béo ngậy, nhiều trứng.
Để làm được bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai đòi hỏi người chế biến phải trải qua rất nhiều quy trình gian nan, vất vả
Xem thêm: Thử ngay muối kiến vàng lá é Tây Nguyên thơm ngon quên lối về
1.3 Bảo quản bò một nắng kiến vàng như thế nào?
Để bảo quản bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai, bạn hãy ghi nhớ những cách sau đây:
– Hãy cho thịt vào một túi nilon kín, để ở nơi khô ráo và thoáng mát. Đây là kinh nghiệm quan trọng bạn nên lưu vào Cẩm nang du lịch của mình
– Tương tự cách bảo quản muối kiến vàng Gia Lai, bạn có thể bỏ thịt vào các hũ, lọ kín cổ
– Bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh. Bạn chỉ cần bỏ thịt bò vào túi, kéo khóa lại và đặt túi vào trong chậu nước. Sau đó cho chậu nước vào tủ lạnh là xong rồi đấy nhé.
Cách thưởng thức bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai
Mỗi món ăn sẽ có một gia vị đi kèm riêng biệt và bò một nắng cũng thế. Đối với người dân Gia Lai, bò một nắng chắc chắn không thể thiếu muối kiến vàng. Muối này phải được pha chế theo bí quyết gia truyền của người đồng bào Krông Pa mới ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, mùi thơm cùng hương vị đặc trưng của muối kiến vàng. Tuy nhiên, nếu không tìm mua được loại muối này, bạn cũng có thể chấm bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai với mù tạt, tương ớt, mayonnaise.
Bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai sau khi đã dùng dao đập cho thịt mềm ra thì đem đi nướng và xé nhỏ thịt là thưởng thức được rồi đấy. Lưu ý, bạn phải nướng thật khéo tay để bò không bị cháy mà vẫn giữ được độ ngọt, dai tự nhiên. Đặc biệt, bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai sẽ còn ngon hơn nếu được ăn kèm với rau mùi ngò gai, xà lách, rau é trắng, cà chua, chuối chát hay khế chua. Ngoài ra, du lịch Gia Lai cũng là cơ hội để bạn thưởng thức thêm nhiều món ngon khác như lẩu lá rừng Gia Lai.
Một số hình ảnh đẹp về món bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai
Miếng bò mềm, thơm chấm cùng với muối kiến vàng ngon khó cưỡng
Một miếng bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai ngon là miếng bò vẫn giữ được độ mọng nước tự nhiên của nó
Du lịch Gia Lai, bạn nhất định phải mua đặc sản này về làm quà nhé
Những miếng bò thơm ngon ăn kèm với muối kiến vàng và lá é lại càng hấp dẫn hơn
Đặc sản bò một nắng muối kiến vàng Gia Lai thực sự là một món ăn vặt lạ miệng, hấp dẫn cho cả gia đình nhâm nhi vào dịp cuối tuần. Nếu bạn có chuyến du hí đến vùng đất cao nguyên này thì hãy nhớ mua một vài túi bò về làm quà cho gia đình và bạn bè. 3vi.vn chúc bạn có một chuyến đi may mắn, thuận lợi và bình an. Đừng quên chia sẻ những hình ảnh đẹp của bạn tại các điểm tham quan nổi tiếng như Rừng thông Đắk Đoa với team 3vi.vn nhé.
