Miến lươn đồng Quảng Bình là món đặc sản dân dã được rất nhiều người ưa chuộng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Cùng theo chân 3vi.vn du lịch Quảng Bình và tìm hiểu những thông tin thú vị về món ăn này ngay nhé.
Giới thiệu chung về món Miến lươn đồng Quảng Bình
Bên cạnh các món đặc sản thơm ngon như Cá nghéo bao tử Quảng Bình, Miến lươn đồng Quảng Bình cũng là món ngon được nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn không thể thiếu đối với người dân địa phương cũng như các tín đồ du lịch khi ghé thăm Quảng Bình. Để có một bát miến lươn ngon đòi hỏi người chế biến phải trải qua rất nhiều công đoạn phức tạp.
Một bát miến lươn sẽ bao gồm thịt lươn với lớp vỏ giòn, bên trong mềm dẻo thêm sợi miến ngấm nước dùng cùng với một chút rau răm thơm nồng. Khi ăn Miến lươn đồng Quảng Bình, bạn cho thêm giá đỗ, cà rốt, hành khô vào tô rồi đảo đều. Miến lươn sẽ ngon hơn nếu bỏ thêm tí tương ớt và vắt thêm tí chanh.
Những miếng thịt lươn săn lại vừa giòn giòn vừa dẻo dẻo tạo cảm giác vô cùng lạ miệng
Xem thêm: Đặc sản Mực nhảy Quảng Bình và những quán ngon không thể bỏ lỡ
Lưu ý khi ăn Miến lươn đồng Quảng Bình
Miến lươn đồng là một món đặc sản nổi tiếng, phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến miến cho đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi chế biến Miến lươn đồng Quảng Bình:
– Con lươn được chọn phải là con to, dài vừa phải và là loại lươn tự nhiên thì thịt mới ngon và ngọt được
– Để miếng lươn khi chiên được giòn hơn và khi chan nước không bị mềm thì bạn nên trộn một ít bột ngô vào thịt lươn
– Khi chiên lươn thì nên dùng nhiều dầu để thịt chín đều, giòn tan
– Khi ăn lươn, bạn không nên kết hợp ăn cùng các loại thực phẩm như chuối, dưa hấu hay hải sản nhé
Khi ăn Miến lươn đồng Quảng Bình bạn đừng quên cho thêm một ít ớt tươi nhé
Miến khô cũng rất ngon đấy
Miến lươn đồng có tốt hay không?
3.1 Giá trị dinh dưỡng của Miến lươn đồng Quảng Bình
Theo tìm hiểu của 3vi.vn, cứ trong 100g thịt lươn sẽ có đến 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo và 285 calo. Thịt lươn là loại thực phẩm chứa nhiều chất khoáng, vitamin, natri và kali. Nhiều người xưa còn truyền lại rằng khi ăn miến lươn sẽ giúp bổ sung khí huyết, chữa bệnh suy dinh dưỡng, phong thấp. Bên cạnh đó,Miến lươn đồng Quảng Bình còn có tác dụng giúp tăng cường dương khí, chữa chứng khô miệng, nhức trong tai. Chính vì thế, bạn đừng bỏ lỡ món ăn này trong Cẩm nang du lịch của mình nhé.
Nhiều người còn ăn miến lươn cùng với quẩy và nước dùng riêng
3.2 Những người không nên ăn miến lươn
Mặc dù Miến lươn đồng Quảng Bình là món ngon dễ ăn và phù hợp với khẩu vị nhiều vùng miền nhưng những ai đang dùng hà thủ ô thì không nên ăn. Bên cạnh đó, mẹ bầu cũng lưu ý không được ăn loại thực phẩm này. Ngoài ra, những người bị bệnh gút cũng không nên ăn lươn bởi vì các chất có trong thịt lươn có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
Một số địa chỉ ăn Miến lươn đồng ngon
Nếu bạn đang tìm địa chỉ quán ngon để thưởng thức miến lươn thì tham khảo những gợi ý bên dưới nhé!
– Quán cháo lươn bà Hồng: đường Minh Mạng, TP Đồng Hới.
– Quán cháo lươn Hiển Vy: Số 5 Nguyễn Phạm Tuân, TP.Đồng Hới
– Quán cháo lươn Thanh Quý: Số 69 Lý Thánh Tông
– Quán cháo lươn 126: Số 126 Lê Thành Đồng, Hải Thành, TP. Đồng Hới
– Quán cháo lươn Quý Mùi: Số 31 đường Thanh Niên, TP. Đồng Hải
– Cháo lươn xứ Nghệ: Địa chỉ: Số 01 Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới
– Đặc Sản Lươn Xứ Nghệ: Số 41 Phan Bội Châu, Đồng Hải, TP. Đồng Hới
Ngoài miến lươn bạn nên thử trải nghiệm thêm một số món đặc sản khác như Cháo sát cá lóc đồng Quảng Bình nữa nhé.
Miến lươn, cháo lươn Quảng Bình đều là những món ăn ngon có tiếng
Vậy là 3vi.vn vừa chia sẻ xong về món Miến lươn đồng Quảng Bình. Hy vọng qua những thông tin bổ ích cũng như những sự gợi ý từ 3vi.vn, bạn sẽ tìm được được cho mình một quán ngon trong hành trình du lịch Quảng Bình. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên mua một vài bịch Mắm ruốc Quảng Bình về làm quà cho gia đình, người thân nhé. Còn chần chờ gì nữa mà không set kèo cùng hội bạn thân vi vu đến mảnh đất này ngay thôi nào.
