Điểm danh các quán ăn sáng Ninh Bình đắt khách nhất dưới đây để bắt đầu ngày mới với vô vàn món ngon hấp dẫn. Chắc chắn rằng trải nghiệm ẩm thực tại đây sẽ khiến hành trình của bạn thêm tuyệt vời. Chần chờ gì mà không lưu ngay lại để tự tin vi vu khám phá mảnh đất Ninh Bình xinh đẹp này ngay nào!
Miến lươn Bà Phấn – Quán ăn sáng Ninh Bình
1.1 Đặc sản Miến lươn Ninh Bình
Đã ghé đến Ninh Bình mà không thưởng thức miến lươn Ninh Bình thì chẳng khác nào đã bỏ lỡ một tuyệt phẩm ẩm thực của vùng đất xinh đẹp này. Cùng với nhiều món đặc sản khác như dê núi, gỏi cá chệch…hương vị tinh tế của miến lươn dần chạm đến trái tim của biết bao tín đồ đam mê ẩm thực. Trở thành một trong những món ăn sáng được nhiều du khách gần xa yêu thích.
Tuy được làm từ những nguyên liệu thông thường như miến và lươn nhưng món ăn này tại Ninh Bình lại mang trong mình hương vị đặc biệt, khác biệt hoàn toàn với những nơi khác. Nước dùng để chế biến miến lươn được làm từ xương sườn nên ngọt thanh tự nhiên. Do xương lươn được hầm kĩ nên nước dùng nhiều quán có màu hơi đục, ăn vào sẽ không bị tanh.
Xem thêm: Ghé những địa điểm ăn sáng ở Hà Nội để thưởng thức đặc sản Hà Thành ngon – bổ – rẻ
Miến lươn là một trong những món đặc sản nổi tiếng được nhiều người yêu thích tại Ninh Bình. Ảnh: Sưu tầm
1.2 Miến lươn Bà Phấn là một trong các quán ăn sáng Ninh Bình đắt khách
Nổi tiếng từ rất lâu đời, quán miến lươn Bà Phấn chính là địa chỉ quán ăn sáng Ninh Bình được nhiều du khách lựa chọn. Để mang đến hương vị hoàn hảo nhất cho món ăn, nguyên liệu tại đây được lựa chọn rất kỹ, đặc biệt là thịt lươn. Quán ưu tiên chế biến bằng loại lươn cốm, thịt chắc và dai nhằm tạo thêm cho nồi nước dùng sự ngon ngọt lạ kỳ.
Khác với những quán ăn khác tại Ninh Bình, quán miến lươn Bà Phấn không trộn đều miến và lươn lại cùng nhau mà để nước dùng và lươn riêng biệt trong một tô. Nhờ vậy mà khi ăn thực khách sẽ có thể cảm nhận rõ ràng hương vị riêng của từng nguyên liệu. Tất cả quyện hòa tạo nên một tô miến lươn buổi sáng vô cùng tốt cho sức khỏe.
-Địa chỉ: 999, 997, 995 Trần Hưng Đạo, TP. Ninh Bình
-Giờ mở cửa: 07:30 – 21:30
-Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
Miến lươn Bà Phấn chính là địa chỉ quán ăn sáng Ninh Bình được nhiều du khách lựa chọn. Ảnh: Trip Zone
Quán ưu tiên chế biến bằng loại lươn cốm, thịt chắc và dai nhằm tạo thêm cho nồi nước dùng sự ngon ngọt. Ảnh: Anh H
Bún mọc Tố Như
Bún mọc Tố Như chính là quán ăn sáng Ninh Bình tiếp theo mà du khách không thể bỏ qua nếu đã đặt chân đến đây. Mọc tại quán được chế biến hoàn toàn từ thịt, trộn cùng gia vị và mộc nhĩ, nấm hương càng làm tăng hương vị của món ăn. Chính nhờ vậy mà mặc dù mọc ở quán không quá to nhưng lại rất chắc thịt, cắn miếng nào là ngon miếng đó.
Đó cũng chính là một trong những bí quyết chính đưa bún mọc Tố Như trở thành quán ăn sáng Ninh Bình nổi tiếng. Buôn bán có tâm, không cố gắng trộn bột và thịt cùng nhau để viên mọc to hơn như các quán khác khiến Tố Như được rất nhiều người tin tưởng. Không chỉ người dân địa phương mà cả du khách gần xa cũng vô cùng yêu thích quán ăn này.
-Địa chỉ: Quang Thiện, Kim Sơn, TP. Ninh Bình
-Giờ mở cửa: 6:00 – 14:00
-Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000 VNĐ
Bún mọc Tố Như chính là quán ăn sáng Ninh Bình tiếp theo mà du khách không thể bỏ qua. Ảnh: Địa điểm ăn ngon Ninh Bình
Mọc tại quán được chế biến hoàn toàn từ thịt, trộn cùng gia vị và mộc nhĩ, nấm hương. Ảnh: Địa điểm ăn ngon Ninh Bình
Buôn bán có tâm nên ngày càng tên tuổi của quán bún mọc Tố Như càng vươn xa. Ảnh: Cooky
Bánh đa cá rô Liên Đồng
Tìm địa chỉ ăn sáng Ninh Bình ngon thì quán bánh đa cá rô Liên Đồng chính là gợi ý tuyệt vời. Cá rô đồng tại đây là cá tự nhiên, không phải loại cá nuôi ăn cám nên thịt cá săn chắc, ngon ngọt và đặc biệt không bị tanh. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được rõ hương vị cá rô quyện hòa cùng các lại gia vị khác trong một tô bánh đa tuyệt vời.
Đến với quán bánh đa Liên Đồng, bạn có thể chọn món bánh đa rán giòn hoặc cá mềm ăn đều rất ngon. Đây là địa chỉ ăn sáng ngon ở Ninh Bình yêu thích của người dân địa phương. Nếu có dịp ghé đến Ninh Bình, bạn đừng quên thưởng thức bữa sáng tại đây nhé!
-Địa chỉ: 94 Hoàng Diệu, phố Tây Sơn, P. Thanh Bình, TP. Ninh Bình
-Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
-Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 45.000 VNĐ
Quán bánh đa cá rô Liên Đồng là địa chỉ ăn sáng ngon ở Ninh Bình yêu thích của người dân địa phương. Ảnh: Vietchallenge
Cá rô đồng tại đây là cá tự nhiên, không phải loại cá nuôi ăn cám nên thịt cá săn chắc, ngon ngọt. Ảnh: Foody.vn
Thực khách có thể lựa chọn món bánh đa cá rô rán giòn hoặc cá mềm ăn đều rất ngon. Ảnh: Foody.vn
Ẩm thực Kim Đa
Nhà hàng Ẩm thực Kim Đa đi theo phong cách cổ truyền. Các món ăn đều được chế biến để giữ lại tối đa hương vị truyền thống. Thực khách tới đây sẽ được ngồi bệt ở nhà sàn theo kiểu dân dã, gần gũi như đang có mặt trong những bữa ăn gia đình của người dân Ninh Bình. Nhà hàng cũng có phòng riêng cho những khách yêu cầu không gian riêng tư.
Quán có rất nhiều món ăn khác nhau cho thực khách tha hồ lựa chọn. Từ các món ăn vặt đơn giản đến những món ăn cầu kỳ đều có trong thực đơn. Tại quán phục vụ các món ăn phù hợp với mỗi bữa ăn trong ngày nên bạn cùng gia đình có thể ghé đây để ăn sáng hoặc ăn trưa, tối đều được.
-Địa chỉ: Quảng Trường 2, làng Kim Đa, TP. Ninh Bình
-Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
-Giá tham khảo: 100.000 VNĐ – 300.000 VNĐ
Các món ăn tại nhà hàng ẩm thực Kim Đa đều được chế biến để giữ lại tối đa hương vị truyền thống. Ảnh: dulichdenachau
Thực khách tới đây sẽ được ngồi bệt ở nhà sàn theo kiểu dân dã, gần gũi. Ảnh: Trip Zone
Thực đơn tại ẩm thực Kim Đa có rất nhiều món ăn khác nhau cho thực khách tha hồ lựa chọn. Ảnh: newthang.com
Bún chả Ninh Bình Tình Mai
Bún chả quạt bếp than ở quán bún chả Ninh Bình Tình Mai khá đặc biệt so với bún chả tại Hà Nội. Chả băm ở đây được nướng thành miếng lớn to bằng cả cái vỉ, khi ăn mới cắt nhỏ ra thành miếng vừa ăn. Nướng như vậy giúp miếng thịt giữ được nhiều độ ẩm nên rất mềm. Bên cạnh đó cũng khiến chả dậy mùi thơm, bên ngoài cháy cạnh hấp dẫn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt hấp dẫn.
Một điểm khác biệt lớn nữa với bún chả Hà Nội chính là bún ăn kèm với chả ở đây được cắt thành miếng chứ không phải bún rối. Từng miếng bún trắng ngần được cắt vừa ăn, gắp lên chấm vào bát nước chấm pha chua ngọt. Ăn kèm cùng dưa góp muối giòn càng làm tăng thêm hương vị đặc biệt của món bún chả.
-Địa chỉ: 7 Phạm Hồng Thái – số 3 Vân Giang, TP. Ninh Bình
-Giờ mở cửa: 5:00 – 10:00
-Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Chả băm ở đây được nướng thành miếng lớn to bằng cả cái vỉ, khi ăn mới cắt nhỏ ra thành miếng vừa ăn. Ảnh: Phương Lee
Từng miếng bún trắng ngần được cắt vừa ăn, gắp lên chấm vào bát nước chấm pha chua ngọt. Ảnh: Trip Zone
Ăn kèm cùng dưa góp muối giòn càng làm tăng thêm hương vị đặc biệt của món bún chả. Ảnh: Dương Thúy Anh
Trên đây là địa chỉ 5 quán ăn sáng Ninh Bình nổi tiếng mà bạn cần lưu gấp lại cho chuyến hành trình khám phá phía trước. Tạm biệt câu hỏi “Sáng nay ăn gì?” khi ghé đến Ninh Bình cùng với những món ăn hấp dẫn chỉ có tại vùng đất này. Đừng quên lưu thêm kinh nghiệm đi Hồ Đồng Chương Ninh Bình để khám phá những điều thú vị khá tại mảnh đất này sau khi đã trải nghiệm nền ẩm thực đa dạng nơi đây nhé!
