Cháo cay Hải Phòng là món cháo được nấu với thịt con trai, nước sườn cô đặc nổi tiếng bởi độ thơm ngon khó cưỡng. Được thưởng một bát cháo cay ấm nóng giữa thời tiết se lạnh của Hải Phòng hứa hẹn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Cùng tìm hiểu thêm về món ăn này với 3vi.vn nhé!
Giới thiệu về món Cháo cay Hải Phòng
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng bởi các món ăn như Đặc sản dừa dầm Hải Phòng, Nem cua bể Hải Phòng… mà nơi đây còn có món cháo cay thơm ngon lừng danh! Cháo cay Hải Phòng là món ngon có tiếng tại thành phố hoa phượng đỏ. Khác với các món cháo thông thường, Cháo cay Hải Phòng được nấu từ bột gạo xay nhuyễn và nước dùng để nấu cháo cũng phải được hầm với xương.
Cái tên Cháo cay Hải Phòng xuất phát từ nguyên liệu nấu nên món cháo này phải có rất nhiều ớt, quẩy và ruốc thịt. Một bát Cháo cay Hải Phòng không thể thiếu ba nguyên liệu này. Món cháo dẫn dã còn được ăn kèm với lươn, sườn và thịt trai cùng nhiều nguyên liệu đặc biệt khác. 3vi.vn tin chắc rằng khi được thưởng thức qua món cháo này bạn sẽ muốn được ăn hoài ăn mãi.
Cháo cay Hải Phòng từ lâu đã trở thành món ngon quen thuộc với người dân thành phố biển
Xem thêm: Top quán cháo cay Hải Phòng bạn nên thử ít nhất một lần
Cách nấu Cháo cay Hải Phòng
Món Cháo cay Hải Phòng được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng không kém phần độc đáo. Cùng 3vi.vn tìm hiểu chi tiết hơn trong Cẩm nang du lịch lần này nhé!
2.1 Nguyên liệu cần thiết
Về nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị bột gạo xay nhuyễn, nước xương hầm, trai sông, lườn, thịt sườn.
2.2 Cách nấu Cháo cay Hải Phòng
Để có được một tô Cháo cay Hải Phòng ngon bạn cần trải qua 3 bước;
– Bước 1: Đem bột gạo xay nhuyễn đi pha cùng nước xương hầm để nấu thành hồ. Sau đó tiến hành nêm nếm vừa ăn.
– Bước 2: Gỡ lấy thịt sườn, thịt trai và thịt lươn thành từng miếng nhỏ. Sau đó đem xào với tỏi và nấm mèo cho thơm.
– Bước 3: Cuối cùng, bạn chỉ cần múc hồ ra bát và rải các nguyên liệu được xào chín lên. Nếu là người thích ăn cay thì bạn nhất định phải thêm ớt bột cay, ruốc thịt và thêm gia vị tùy ý cho vừa ăn. Nhắc đến Cháo cay Hải Phòng, người ta sẽ nghĩ đến ngay một bát cháo với đầy quẩy, do đó khi thưởng thức món ngon này bạn đừng quên mua thêm quẩy nóng để trộn cùng cháo. Tuy nhiên, 3vi.vn vẫn khuyên bạn thưởng thức món Cháo cay Hải Phòng đúng điệu bạn nên cho thêm hành khô, ớt xào cay và cả rau răm nhé.
Cháo cay Hải Phòng ngon nhất khi ăn về đêm cùng với người thương, giữa cái thời tiết se se lạnh của Hải Phòng!
Khi ăn cháo cay, bạn có thể kết hợp với nhiều loại topping khác nhau tùy theo sở thích
Địa chỉ bán Cháo cay Hải Phòng ngon
3.1 Cháo 147 Lê Lợi
– Địa chỉ: 169 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng
– Thời gian mở cửa: 10:00 – 23:00
– Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 70.000 VNĐ
Quán cháo 147 Lê Lợi nằm ngay ở vị trí trung tâm với đa dạng các loại cháo như cháo ếch, cháo bò, cháo ngao. Đồ ăn ở đây khá đơn giản, nêm nếm vừa ăn và phù hợp cho cả trẻ em. Tuy không gian quán không quá lớn nhưng nhờ có sự nhiệt tình của đội ngũ nhân viên nên luôn vẫn tạo được cảm giác thoải mái đối với thực khách.
Cháo cay thịt ngao thêm ít hành phi, ớt bột chấm quyện với que quẩy nóng hổi thì còn gì bằng!
3.2 Cháo sườn chợ Con
– Địa chỉ: Chợ Con, Lê Chân, Hải Phòng
– Giờ mở cửa: 07:00 – 10:00
– Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ
Nếu bạn là tín đồ của món Cháo cay Hải Phòng thì không nên bỏ qua quán ăn này nhé! Bởi vì đây là một quán ăn lâu đời và có tiếng tại thành phố Cảng. Món cháo sườn sánh mịn, đầy ú ụ chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng trong chuyến du lịch Hải Phòng đấy.
3.3 Cháo lòng ngõ Đồng Tâm
– Địa chỉ: Ngõ Đồng Tâm, Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
– Giờ mở cửa: 14:00 – 20:00
– Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ
Ngõ Đồng Tâm là địa điểm lý tưởng cho những bữa xế chiều. Một bát cháo cay với đầy đủ topping chỉ có giá 20.000 VNĐ nhưng lại rất thơm ngon và không hề bị ngấy. Tuy nhiên quán có hơi đông nên bạn cũng ráng chờ đợi khi đến ăn nhé.
Cháo cay sánh mịn, mềm tan, phù hợp cho cả trẻ em
Cháo cay Hải Phòng là món ngon dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Chỉ qua một vài dòng mô tả vừa rồi, 3vi.vn tin rằng bạn cũng đã rất nóng lòng muốn được thưởng thức món ngon này rồi đúng không? Còn chần chờ gì nữa mà không set kèo cùng bạn thân đến Hải Phòng ngay thôi nào.
