Đến với Le Ba Truyen Restaurant Hoi An bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sắc của phố cổ giữa không gian quán mang 2 luồng văn hóa là Nhật Bản và Việt Nam. Bên cạnh đó, bạn sẽ được trải nghiệm không chỉ về ẩm thực, các món ngon mà còn những buổi văn nghệ hát bài chòi đầy độc đáo, nhờ vậy bạn có thể thêm hiểu và đồng cảm với cuộc sống người dân nơi phố cổ.
Thông tin tổng quan về Le Ba Truyen Restaurant Hoi An
Hiện Le Ba Truyen Restaurant Hoi An đang có 2 chi nhánh, bạn có thể tham khảo địa chỉ và lựa chọn cho mình chi nhánh thuận tiện với bạn nhất nhé.
Nhà hàng LE BA TRUYEN I
Địa chỉ: 69 đường Phan Châu Trinh, Hội An, Quảng Nam, Việt Nam.
Số điện thoại: (84.235) 3861 335 – 0943 147 217.
Email: lebatruyen1@reshoian.com – sales.lebatruyen1@gmail.com.
Nhà hàng sân vườn LE BA TRUYEN II
Địa chỉ: 12 đường Bà Triệu,Hội An, Quảng Nam.
Số điện thoại: (84.235) 3864 463 – 0913 494 837 – 0943 147 217.
Email: lebatruyen2@reshoian.com.
Fanpage: https://www.facebook.com/thelebatruyen
Website: https://reshoian.com/.
Thời gian hoạt động: 8:00 – 11:00.
Le Ba Truyen Restaurant Hoi An được xây dựng khá lâu, trong những giai đoạn đầu phố cổ mới phát triển. Nhà hàng là sự kết hợp hài hòa giữa cảm hứng kiến trúc Nhật Bản và Việt Nam, mang đến cho bạn không gian dùng bữa vô cùng gần gũi nhưng không kém phần độc đáo và đầy nghệ thuật.
Với thiết kế không gian mở, giúp nhà hàng luôn thoáng mát và thông thoáng. Không gian lớn, có thể phục vụ cùng lúc cho khoảng 300 đến 350 thực khách, xung quanh là khung cảnh rừng cây, hoa lá xanh tươi và đầy màu sắc.
Thực đơn khá đa dạng bao gồm các món Âu, Á, đặc biệt là các món đặc sản Hội An. Món ăn được nhiều người yêu thích nhất chính là các món ăn truyền thống gắn liền với Hội An. Tuy nhà hàng trải qua khá nhiều đời chủ nhưng hương vị món ăn tại Le Ba Truyen Restaurant Hoi An vẫn luôn được cố gắng giữ nguyên vẹn qua nhiều đời, mang đến cho thực khách những món ăn vừa độc đáo, vừa chuẩn vị.
Đồng thời, nhờ không gian sân vườn rộng, bạn cũng có thể vừa ăn vừa thưởng thức nhiều bài hát truyền thống và điệu múa được trình diễn theo yêu cầu. Nhà hàng là nơi vô cùng lý tưởng để tổ chức các lễ kỷ niệm, các hội nghị hoặc tiệc cưới.
Những món ăn làm nên tên tuổi của Le Ba Truyen Restaurant Hoi An bạn nên thưởng thức
2.1 Thịt heo dưa giá
Đây là món ăn tuy nhìn đơn giản nhưng khi thưởng thức chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ nhờ hương vị tuyệt vời mà nó mang lại. Thịt heo luộc rồi cắt lát mỏng, chấm cùng nước chấm chuẩn vị và ăn kèm với dưa giá chua ngọt giúp trung hòa vị béo của thịt, bạn chỉ muốn ăn hoài không ngừng với món ăn này đấy.
Đây là lựa chọn thích hợp với những bạn đã chán ngấy những món ăn đầy giàu mỡ muốn tìm một món ăn thanh đạm nhưng vẫn ngon miệng. Bạn có thể kết hợp món ăn này với cơm trắng nóng hoặc cuốn chung với rau diếp nhé.
2.2 Súp bí đỏ + bánh mì bơ tỏi
Món súp bí đỏ + bánh mì bơ tỏi là lựa chọn hoàn hảo cho một món khai vị. Súp bí đỏ với màu sắc hấp dẫn, kết hợp với nhiều nguyên liệu giúp giữ nguyên độ béo của bí đỏ, kết hợp với nước hầm xương có vị thanh nhẹ, giúp giảm độ ngán cho món ăn, kết hợp cùng các thanh bánh mì giòn giòn, sực nức mùi bơ tỏi giúp khơi gợi vị giác và cảm giác thèm ăn của bạn.
2.3 Cua rang muối
Với phương pháp chế biến độc đáo, đảm bảo bạn có thể cảm nhận được độ tươi của cua. Sau khi cua được đánh bắt sẽ được cho ngay vào hỗn hợp muối biển khô. Sau đó, đậy nắp lại và ủ để cua tiết ra nước tự nhiên tạo ra hỗn hợp mang đậm hương vị tươi ngon của cua và đậm đà của muối biển.
2.4 Bò xào lăn
Bò xào lăn là món ăn đòi hỏi kỹ thuật bếp chuyên nghiệp của người đầu bếp. Để nấu món ăn này ngon và chuẩn nhất thì kinh nghiệm của người đầu bếp chính là yếu tố quyết định. Bắc chảo lên bếp, canh chảo nóng, nhanh chóng cho các nguyên liệu vào và đảo thật nhanh, giúp thịt bò chín nhưng không làm mất đi độ ẩm và vị ngọt của thịt bò.
2.5 Bánh hoa hồng
Đây là một loại bánh rất nổi tiếng tại Hội An, món ăn này có hình thức như một bông hoa hồng màu trắng, chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa, món ăn này được lấy cảm hứng từ há cảo, nhưng được biến tấu, thay bột mì thành bột sắn dây giúp bánh hoa hồng có độ dai, khi ăn nhai sừn sực vô cùng hấp dẫn.
2.6 Mì quảng Phú Chim
Không giống như phở hay bất kỳ món mì nào của Việt Nam, mì quảng Hội An không có nước lèo. Thay vào đó, nước súp thường sẽ rất đặc và thơm, được chiết xuất từ thịt và hải sản nên mang vị ngọt thanh. Món ăn sẽ được ăn kèm với trứng cút, sườn heo, gà, tôm và đậu phộng rang.
Một số hình ảnh đầy ấn tượng về Le Ba Truyen Restaurant Hoi An
Le Ba Truyen Restaurant Hoi An mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới lạ, đắm chìm trong không gian quán với lối kiến trúc đậm đà bản sắc Á Đông từ những năm của thế kỉ XX. Nếu đến Hội An, bạn nhất định phải đến Le Ba Truyen Restaurant Hoi An và thưởng thức món bánh hoa hồng mỹ miều nổi tiếng nhất quán nhé. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với hương vị và sự khéo léo của đầu bếp, khi tạo món ăn vừa đẹp vừa hấp dẫn.
Xem thêm: Hướng dẫn di chuyển từ TPHCM đến Hội An
